Irish Stew Weisskraut, -kohl Eintopf -

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Irish Stew Weisskraut, -kohl Eintopf

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

300	g	Hammelfleisch
750	g	Weisskraut
500	g	Kartoffeln
50	g	Butter oder Margarine
	-	Salz
	-	Pfeffer
ü	-	Etwas Kümmel
2	-	Zwiebeln
ü	-	Wasser oder Brühe

Zubereitung:

Das Hammelfleisch klein schneiden, das Weisskraut kurz überbrühen
und in Streifen, die geschälten, rohen Kartoffeln in kleine Würfel
schneiden. In einen gefetteten, gut schliessenden Topf alles
lagenweise einschichten und auf jede Lage etwas Salz, Pfeffer und
Kümmel sowie die in Fett goldgelb angedünsteten Zwiebeln geben.
Mit Wasser oder Brühe auffüllen, so dass alles mit Flüssigkeit bedeckt ist.
Bei geschlossenem Topf auf kleinem Feuer etwa 1 Stunde dämpfen lassen.

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	29.09.1993
Datum: